スープは生の背ガラ、ゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、牛スジ
野菜、昆布、サバ節、鰹節で丁寧に作り、あっさりしながらも
コクのあるスープです。麺は北海道産小麦を
ブレンドした青竹手打ち麺で、コシのあるモチモチな麺です。
チャーシューは冷凍ではなく生のまま仕入れ
手間暇をかけ長時間煮込み、口の中に入れた瞬間
溶けるようなトロトロのチャーシューです。
スープも麺もお店と同じ味をお届けしたく
そのままの分量です。その為、スープの量も
多くなっております。なるべく大きな器をご用意し
是非ご自宅で本場佐野ラーメンをお召し上がり下さい。